sv
svenska
English
_DSF9764

Meny

På Ruben finns det alltid något nytt på menyn!

Restaurang Ruben på Malmskillnadsgatan uppdaterar kontinuerligt menyn med nya och roliga rätter, fyllda av smaker från hela världen.

Välkommen hem till oss, en citybelägen kvarterskrog med vällagad och spännande mat i fokus! Menyn styrs i första hand av säsongen, därefter humöret och vädret.

Vi ses på Ruben! 

À la carte
Vinlista
Lunch

KVÄLLSMENY

Från 16:00

TILLTUGG / SNACKS

  • 65kr
    Oliver / Mandlar / Chark / Grissvål / Chips & dipp
  • 45 kr
    Krustad

    Kalix löjrom, syrad grädde, dill & citron

  • 95 kr
    Ankkrokett (2 stycken)

    Espelette, apelsin & stjärnanis

  • 50 kr
    Svamptoast

    Karl-Johansvamp, rostad lök & Almnäs Tegel

MINDRE RÄTTER

  • 120 kr
    Boquerones

    Basilika, sriracha & rostad levain

  • 130 kr
    Frasig kronärtskocka

    Citronsabayonne

  • 120 kr
    Sobrasada

    Honung & rostad levain

MELLANRÄTTER

  • 185 kr
    Råbiff

    Nötinnanlår, jordärtskocka,
    mjölksyrad gurka & Almnäs Tegel

  • 225 kr
    Kammussla

    Päron, yuzu, champinjondashi,
    jalapeño & purjolök

  • 185 kr
    Kantarell

    Blini, kålrabbi, krispig grönkål
    & gruyérekräm

STÖRRE RÄTTER

  • 345 kr
    Röding

    Blåmusslor, smörkokt purjolök,
    rökt smörsås, dill & forellrom

  • 325 kr
    Kungsmusseron

    Karamelliserad jordärtskocka, gravad äggula,
    fläderkapris & mandel

  • 365 kr
    Kalventrecôte

    Savoykål, friterad kapris, syrad lök,
    persilja & potatiskroketter

  • 2 p 650 kr / 4 p 1250 kr
    Fläsksida av rapsgris 2-4 personer

    Äpple, selleripuré & calvadossky

DESSERT

  • 235 kr
    Marängtårta för två

    Björnbär, citron, mandel & färskostglass

  • 115 kr
    Vaniljbavaroise

    Kokosglass, lime & yuzu

  • 125 kr
    Pralinéglass

    Chokladmousse, hasselnötter,
    plommon & rosmarin

  • 35 kr
    Pralin

    Fråga efter kvällens smak

Lunchmeny vecka 50

Dagens Lunch

185 kr

  • Måndag

    Pumparisotto
    Kycklinglårfilé, grönkål, apelsin,
    balsamico & rostade pumpafrön

  • Tisdag

    Pannbiff
    Karamelliserad lök, rostade rotfrukter,
    skysås & timjan

  • Onsdag

    Fiskgryta
    Fänkål, saffran, tomat, potatis,
    morot & aioli

  • Torsdag

    Rostbiff
    Syrad lök, cidervinäger-senap,
    machesallad & potatisgratäng

  • Fredag

    Grillad Iberico Presa
    Broccoli, syrad paprika, chili,
    rödlök, parmesan & rökt skysås

Snacks

  • 85 kr
    Ankkroketter (2 stycken)

    Espelette, apelsin & stjärnanis

  • 45 kr
    Löjromskrustad

    Citron, syrad grädde & dill

Ruben Special

  • 215 kr
    Höstsallad

    Sotad lättgravad regnbåge, granatäpple, syrad lök,
    svart ris, miso, ají amarillo dressing

  • 185 kr
    Grillad Blomkål

    Endive, hasselnötter, brynt smör,
    citron & vinterkyndel

  • 245 kr
    Rödtunga

    Kapris, lök, citron, brynt smör,
    dill & potatispuré

  • 220 kr
    Köttbullar

    Lingon, pressgurka, persilja,
    gräddsås & potatispuré

Dessert

  • 55 kr
    En bit Ost

    Fröknäcke & päron

  • 35 kr
    Tigerkaka
  • 35 kr
    Pralin

Dryck

  • 35 kr / person
    Sparkling

    Nordac water

  • 55 kr
    Alkoholfri öl
  • 75 kr
    Poretti

    30cl

  • 130 kr
    Husets vin
130041
ruben logo
  1. mån
  2. tis - fre

Lunch måndag - fredag 11:15-14:30

Middag tisdag - fredag från 16:00