sv
svenska
English
_DSF9764

Meny

På Ruben finns det alltid något nytt på menyn!

Restaurang Ruben på Malmskillnadsgatan uppdaterar kontinuerligt menyn med nya och roliga rätter, fyllda av smaker från hela världen.

Välkommen hem till oss, en citybelägen kvarterskrog med vällagad och spännande mat i fokus! Menyn styrs i första hand av säsongen, därefter humöret och vädret.

Vi ses på Ruben! 

À la carte
Vinlista
Lunch

KVÄLLSMENY

Från 16:00

TILLTUGG / SNACKS

  • 65kr
    Oliver / Mandlar / Chark / Grissvål / Chips & dipp
  • 45 kr
    Krustad

    Kalix löjrom, syrad grädde, dill & citron

  • 85 kr
    Ankkrokett (2 stycken)

    Espelette, apelsin & stjärnanis

  • 65 kr
    Gougeres

    Citron, blomsterhonung & comté (3st)

MINDRE RÄTTER

  • 110 kr
    Boquerones

    Sriracha & rostad levain

  • 120 kr
    Sobrasada

    Honung & rostad levain

  • 145
    Castel Franco

    Björnbärsbalsamico, sotad purjolök,valnötter, olivolja & dragon

MELLANRÄTTER

  • 225 kr
    Kammussla

    Päron, yuzu, champinjondashi,
    jalapeño & rättika

  • 165
    Brysselkål

    Rotsellerikräm, svart vitlök, fermenterad citron & rostad mandel

  • 225
    Kalvbräss

    Rostad vitlök, syrad brytböna & rostad calvadossky

STÖRRE RÄTTER

  • 365 kr
    Kalventrecôte

    Potatiskroketter, spenat, sardeller,
    syrad lök, chili och fläderkapris

  • 795
    Biff på ben ca 850g, 2-3 personer

    Rostad jordärtskockskräm, rödvinssås
    & vintersallad

  • 275
    Kungsflundra

    Kapris, citron, schalottenlök, dill & mandelpotatispuré

  • 295
    Jordärtskocka

    Krispig savoykål, skummig kojisås, bakad lök
    & kålrabbi

  • 285
    Svarta Tavlan

    Ravioli med spenat, ricotta & citron

DESSERT

  • 235 kr
    Marängtårta för två

    Hallon, citron, pistage & färskostglass

  • 35 kr
    Pralin

    Fråga efter kvällens smak

  • 85
    Fattiga Riddare

    Blåbär & Lagerblad

  • 115
    Tartlette

    Blodapelsin, timjan, mandel & gräddglass

  • 185
    Kvällens Ostservering

Lunchmeny vecka 5

Dagens Lunch

185 kr

  • Måndag

    Kryddigt Kycklingbröst
    Kokosris, paprika, ingefära &koriander

  • Tisdag

    Fläskschnitzel
    Gröna ärtor, rostad potatis & kryddsmör

  • Onsdag

    Pocherad Torsk
    Pepparrot, ägg & vitvinssås

  • Torsdag

    Krispig Fläsksida
    Äpple, spetskål & picklade senapsfrön

  • Fredag

    Rosastekt Kalvstek
    Bearnaisesås, pommes frites
    & bakad tomat

Snacks

  • 85 kr
    Ankkroketter (2 stycken)

    Espelette, apelsin & stjärnanis

  • 45 kr
    Löjromskrustad

    Citron, syrad grädde & dill

Ruben Special

  • 215 kr
    Vintersallad

    Kryddstekt kycklingfilé, granatäpple,
    syrad lök, svart ris, miso
    & ají amarillo dressing

  • 165/285 kr
    Oxtartar

    Schalottenlök, jordärtskockschips, krasse
    & äggula

  • 175 kr
    Pumpasoppa

    Syrad pumpa, pumpafrön
    & nybakat bröd

  • 185 kr
    Gnocchi

    Burrata, citron, spenat & chili

  • 265 kr
    Rödspätta

    Brynt smör, kapris, schalottenlök
    & potatispuré

  • 225 kr
    Köttbullar

    Lingon, pressgurka, persilja,
    gräddsås & potatispuré

Dessert

  • 55 kr
    En bit Ost

    Fröknäcke & päron

  • 35 kr
    Liten kaka

Dryck

  • 35 kr / person
    Sparkling

    Nordac water

  • 55 kr
    Alkoholfri öl
  • 70 kr
    Poretti

    30cl

  • 120 kr
    Husets vin
130041
ruben logo
  1. mån
  2. tis - fre