
Meny
Vår menyn styrs i första hand av säsongen, därefter humöret och vädret.
KVÄLLSMENY
Från 16:00
TILLTUGG / SNACKS
-
65kr/st
Oliver / Mandlar /Chark
-
65 kr
Löjromschips
Kalix löjrom, syrad grädde, dill & citron
FÖRRÄTTER
-
95 kr
Boquerones
Sriracha & rostad levain
-
95 kr
Sobrasada
Honung & rostad levain
-
155 kr
Crudo
Gös från ringsjön, bergamott, citron, chili & örtprimörer
-
165
Sotad Carpaccio
Ryggbiff, gravad äggula, fläderkapris,
dragonkräm & silverlök
STÖRRE RÄTTER
-
325
Halstrad Piggvar
Pac choi, kålkräm, grön curry
& hasselnötter -
235
Reuben Sandwich
-
265 kr
Gnocchi
Parmesan, rökt mozzarella, basilika &
vit sparris -
245 kr
Köttbullar
Potatispuré, gräddsås, lingon &
pressgurka,persilja
DESSERT
-
35 kr
Pralin
Fråga efter kvällens smak
-
75
Småmunkar
En med citron & en med kola
-
165
Kvällens Ostservering
Lunchmeny vecka 27
Dagens Lunch
185 kr
-
Måndag
Gnocchi
Citron, paleta iberico, rostad vitlök
& rödbetsskott -
Tisdag
Färsbiffar på högrev
Timjansrostade rotfrukter, sotad lök & dijon -
Onsdag
Sotad långa
Blåmusslor, bergamott, vaxbönor
& färskpotatis -
Torsdag
Grillad pluma
Spritärtor, zucchini, vitlök, mynta &
grön chili -
Fredag
Kalvstek
Klyftpotatis, bearnaisesås, chili &
mixsallad
Snacks & förrätter
-
95 kr
Sobrasada
Honung & rostad levain
-
155 kr
Carpaccio
-
65 kr
Potatiskrisp och kalixlöjrom
Citron, syrad grädde & dill
-
65
Chark
-
145
Crudo
Gös, citron aji Amarillo, vattenkrasse & mynta
Ruben Special
-
215 kr
Vårsallad
Kryddstekt kycklingfilé, päron,
syrad lök, svart ris, miso
& ají amarillo dressing -
195 kr
Veckans vegetariska
Profiterol
Rostad vitlök, skogschampinjon, dragon, silverlök
& ingefära -
245 kr
Köttbullar
Lingon, pressgurka, persilja,
gräddsås & potatispuré -
275
Biffsallad
Pepparstek, hjärtsallad, ramslök,
rostad vitlök,
tomat & kampotpeppar
Dessert
-
55 kr
En bit Ost
Fröknäcke & päron
-
45 kr
Crème caramel
Dryck
-
35 kr / person
Sparkling
Nordac water
-
55 kr
Alkoholfri öl
-
70 kr
Poretti
30cl
-
120 kr
Husets vin

- Telefon 08-52223280
- Email info@rubenrestaurang.se
- Adress Malmskillnadsgatan 29 111 57 Stockholm
- mån - tis
- ons - fre