Meny
På Ruben finns det alltid något nytt på menyn!
Restaurang Ruben på Malmskillnadsgatan uppdaterar kontinuerligt menyn med nya och roliga rätter, fyllda av smaker från hela världen.
Välkommen hem till oss, en citybelägen kvarterskrog med vällagad och spännande mat i fokus! Menyn styrs i första hand av säsongen, därefter humöret och vädret.
Vi ses på Ruben!
KVÄLLSMENY
Från 16:00
TILLTUGG / SNACKS
-
65kr
Oliver / Mandlar / Chark / Grissvål / Chips & dipp
-
45 kr
Krustad
Kalix löjrom, syrad grädde, dill & citron
-
95 kr
Ankkrokett (2 stycken)
Espelette, apelsin & stjärnanis
-
50 kr
Svamptoast
Karl-Johansvamp, rostad lök & Almnäs Tegel
MINDRE RÄTTER
-
120 kr
Boquerones
Basilika, sriracha & rostad levain
-
130 kr
Frasig kronärtskocka
Citronsabayonne
-
120 kr
Sobrasada
Honung & rostad levain
MELLANRÄTTER
-
185 kr
Råbiff
Nötinnanlår, jordärtskocka,
mjölksyrad gurka & Almnäs Tegel -
225 kr
Kammussla
Päron, yuzu, champinjondashi,
jalapeño & purjolök -
185 kr
Kantarell
Blini, kålrabbi, krispig grönkål
& gruyérekräm
STÖRRE RÄTTER
-
345 kr
Röding
Blåmusslor, smörkokt purjolök,
rökt smörsås, dill & forellrom -
325 kr
Kungsmusseron
Karamelliserad jordärtskocka, gravad äggula,
fläderkapris & mandel -
365 kr
Kalventrecôte
Savoykål, friterad kapris, syrad lök,
persilja & potatiskroketter -
2 p 650 kr / 4 p 1250 kr
Fläsksida av rapsgris 2-4 personer
Äpple, selleripuré & calvadossky
DESSERT
-
235 kr
Marängtårta för två
Björnbär, citron, mandel & färskostglass
-
115 kr
Vaniljbavaroise
Kokosglass, lime & yuzu
-
125 kr
Pralinéglass
Chokladmousse, hasselnötter,
plommon & rosmarin -
35 kr
Pralin
Fråga efter kvällens smak
Lunchmeny vecka 51
Dagens Lunch
185 kr
-
Måndag
Kryddig Kyckling
Kycklinglårfilé, tomat, purjolök,
gremolata & couscous -
Tisdag
Baconlindad Köttfärslimpa
Grönpepparsås, svartvinbärsgelé
& rostade morötter -
Onsdag
Panerad Sej
Fänkål, gröna ärtor, remouladsås
& kokt potatis -
Torsdag
Krispig Rapsgris
Grissida, savoykål, syrlig äppelsky
& rostad potatis -
Fredag
Rosastekt Kalv
Spenat, brynt smör hollandaise,
syrlig pärllök & pommes frites
Snacks
-
85 kr
Ankkroketter (2 stycken)
Espelette, apelsin & stjärnanis
-
45 kr
Löjromskrustad
Citron, syrad grädde & dill
Ruben Special
-
215 kr
Vintersallad
Sotad lättgravad regnbåge, granatäpple, syrad lök,
svart ris, miso, ají amarillo dressing -
185 kr
Kejsarhatt
Rotselleri, rostade betor, valnötter, parmesan & krasse
-
265 kr
Rödtunga
Kapris, lök, citron, brynt smör,
dill & potatispuré -
220 kr
Köttbullar
Lingon, pressgurka, persilja,
gräddsås & potatispuré
Dessert
-
55 kr
En bit Ost
Fröknäcke & päron
-
45 kr
Mandelkaka
Vispad grädde & citron
-
35 kr
Pralin
Dryck
-
35 kr / person
Sparkling
Nordac water
-
55 kr
Alkoholfri öl
-
75 kr
Poretti
30cl
-
130 kr
Husets vin
- Telefon 08-52223280
- Email info@rubenrestaurang.se
- Adress Malmskillnadsgatan 29 111 57 Stockholm
- mån
- tis - fre
Vi har julstängt mellan den 21/12-6/1. Lunch från 7/1 & Middag från 14/1