Meny
På Ruben finns det alltid något nytt på menyn!
Restaurang Ruben på Malmskillnadsgatan uppdaterar kontinuerligt menyn med nya och roliga rätter, fyllda av smaker från hela världen.
Välkommen hem till oss, en citybelägen kvarterskrog med vällagad och spännande mat i fokus! Menyn styrs i första hand av säsongen, därefter humöret och vädret.
Vi ses på Ruben! // Ruben Blomdahl, krögare.
KVÄLLSMENY
Från 16:00
TILLTUGG / SNACKS
-
65 kr/st
Oliver / Mandlar / Chark / Grissvål / Chips & dipp
-
85 kr/st
Krustad
Oxtartar, olivolja, krämig äggula
& störkaviar -
95 kr/2st
Ankkrokett
Espelette, apelsin & stjärnanis
-
95 kr/3st
Petit choux
Citron, honung & comté
-
50 kr/st
Svamptoast
Karl-Johansvamp, rostad lök & Almnäs Tegel
MINDRE RÄTTER
-
95 kr
Fermenterad sparris
Dragon & puffat ris
-
120 kr
Sobrasada
Honung & rostad levain
-
215 kr
Kungsmusseron
Karamelliserad jordärtskockskräm,
gravad äggula, fläderkapris & mandel -
185 kr
Råbiff
Nötinnanlår, jordärtskocka,
mjölksyrad gurka & Almnäs Tegel -
205 kr
Havskräfta
Krispig polenta, gräddkokt majs, chili,
silverlök & krondill -
165 kr
Kycklingleverterrin
Pumpa, krasse, lönnsirap & brioche
-
185 kr
Kantarell
Blini, kålrabbi, krispig grönkål & gruyérekräm
STÖRRE RÄTTER
-
395 kr
Entrecôte
Röd endive, savoykål, syrlig pärllök & dragon
-
295 kr
Gnocchi
Pumpa, hasselnötter, citron & salvia
-
345 kr
Regnbåge
Kantareller, dill, smörkokt purjolök, rökt smörsås & forellrom
-
2 pers 650 kr / 4 pers 1250 kr
Fläsksida av rapsgris 2-4 personer
Äpple, blekselleri & calvadossky
DESSERT
-
235 kr
Marängtårta för 2
Björnbär, citron, mandel & mascarponeglass
-
95 kr
Kokosglass
Myntagranité
-
125 kr
Pralinéglass
Chokladmousse, hasselnötter,
plommon & rosmarin -
55 kr
Chokladpralin á la Kasper Kleihs
Fråga efter kvällens smak
Lunchmeny vecka 42
Dagens Lunch
185 kr
-
Måndag
Bakad Sej
Ägg, räkor, pepparrot, dill
& skummig vitvinssås -
Tisdag
Kycklingfilé
Röd curry, ingefära, mynta,
lime & jasminris -
Onsdag
Höstgryta
Högrev, trattkantareller, morot,
pärllök & timjan -
Torsdag
Köttbullar
Lingon, pressgurka, pepparrot,
gräddsås & potatispuré -
Fredag
Björkvedsgrillad Svensk Pluma
Zucchini, vitlök, basilika
& rostad potatis
Förrätter
-
85 kr / 2 st
Ankkroketter
Espelette, apelsin & stjärnanis
-
120 kr
Sobrasada
Honung & rostad levain
-
95 st / 3 st
Petit choux
Gruyére, ingefära & citron
Ruben Special
-
205 kr
Höstsallad
Gratinerad chévre, rostade polkabetor,
gulbetor, savojkål, äpple, syrad lök & mandel -
185 kr
Jordärtskockssoppa
Rökt sidfläsk, krasse, krutonger
& nybakat bröd -
195 kr
Gnocchi
Rostad pumpa, pumpafrö,
chili & parmesan
Dessert
-
95 kr
Chokladmousse
Hasselnötsglass
-
45 kr
Crème Brûlée
Dryck
-
35 kr/person
Sparkling
Nordac water
-
55 kr
Alkoholfri öl
-
75 kr
Poretti
30cl
-
130 kr
Husets vin
- Telefon 08-52223280
- Email info@rubenrestaurang.se
- Adress Malmskillnadsgatan 29 111 57 Stockholm
- mån
- tis - fre
Lunch måndag - fredag 11:15-14:30
Middag tisdag - fredag från 16:00